Restoranid ja restoranitoidud 1940.–1950. aastatel
Uus Nõukogude riigikord tõi endaga kaasa muutusi ka toitlustuses ja…
Loe lähemaltToidu ajalugu
Magusad süldid, kobedad leivad ja mesijääd
19.–20. sajandi vahetuseni oli suhkur kallis, raskesti kättesaadav ja seetõttu…
Loe lähemalt
Napsid keskajal
Jookide valik oli keskaegses Euroopas üsna ühesugune nii jõukate kui…
Loe lähemalt
Kodused vorstid pühadelaual
Veretoodete kasutamine kuulub paganlike kommete hulka. Muistsel ajal usuti, et…
Loe lähemalt
Tervisliku toitumise algus Eestis
Taimetoitluse propageerimine oli 20. sajandi alguses üks moderniseerumise ilminguid, mis…
Loe lähemalt
Vaniljekaunast vekkimiseni
20. sajandi alguspoolt iseloomustasid nii Eestis kui ka Euroopas laiemalt…
Loe lähemalt
Vanade kokaraamatute keel
Keel, milles me toidust räägime ja kirjutame, on sama oluline…
Loe lähemalt
Matusekombed ja peielauad
Eesti rahvausundis ja folklooris on teispoolsusse minekuga seotud rohkelt pärimust…
Loe lähemalt
Retseptid põlvest põlve
Seekord avaldame toiduajaloo rubriigis lugejate retsepte, mida pärandatud põlvest põlve….
Loe lähemalt
Toiduajalugu: katsikutoidud
Katsikul käimise komme on meil juba väga vana. Titesõnumi saanud,…
Loe lähemalt
Ida-Eesti köök
Põhjaranniku, Jõhvi ümbruse ja Peipsi põhjakalda külades on perenaised pannud…
Loe lähemalt
Põhja-Eesti köök
Käesoleval aastal viib Pööning teid toidutuurile ümber Eesti. Kevadnumbris tutvume…
Loe lähemalt